Bonjour les ami(e)s !
Il y a quelques semaines, je me suis interessée aux recettes de desserts italiens. (qui a dit que j'étais gourmande ???)
Donc....
En tant que demie italienne, je me DEVAIS d'essayer ! Je suis incorrigible j'avoue
Mon choix a été très difficile, j'ai donc pris la recette des Amarettis
Mais... Kézako ?
Les Amarettis sont des petits macarons italiens, durs ou moelleux.
La recette est très facile à retenir :
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200g d'amandes moulues
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf mélangé avec deux cuillières à café d'amande amère
Préparation
:
Mélanger dans un bol du mixer le sucre et les amandes, ajouter le blanc d'oeuf aromatisé jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Prélever des petites portions de pâte avec une cuillère à café et former des petites boules de la taille d'une petite noix.
Les disposer sur une plaque à gateau pas trop proches les une des autres. Les cuire 15 minutes à 180°C. Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.
Pour ma part, j'ai remplacé le sucre glace par du sucre normal et je n'ai pas mis d'amande amère.




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